美好生活真食舖: 製作陳年老菜脯-遇見熱情的陶甕阿嬤

（by Ting）

這天是個充滿探索的旅程，在出發前一天，撥了電話要確認從網路上找到的陶甕店家營業時間，電話那頭充滿活力熱情的聲音，再三叮嚀著她明天會等待我們，感覺非常期盼著我們的到來!

水里鄉頂崁村，是小時候充滿回憶的地方，這裡有許多過年在外婆家大家一同相聚的時光，這次為了要製作老菜脯，我們來到這裡找適合的陶甕。靠著GPS導航，一路開著往山上的小徑，感覺路徑似乎有問題，再次去電，聽到的依然是阿嬤朝氣蓬勃的聲音，阿嬤說：「你駛過頭啊啦！我站在門腳口等你。」一番波折終於看見阿嬤的身影，熱心的指引著我們停車方向，下車後，阿嬤第一句話：「來來來！便所低家！」我驚訝於阿嬤的貼心，好sweet的阿嬤喔！

阿嬤細心的擦拭小陶甕

走進靠著路邊的店裡，阿嬤再次熱烈的招呼我們，不是殷勤的要介紹陶瓷，而是告訴我們桌上有她切好得芭樂，要我們趕快坐下來吃，當下我只覺得我要趕快來挑陶甕，然後前往下個目的地，但阿嬤所釋放出來的情感，融化了我長期在都市工作生活已久的心，坐下來，聊一聊，阿嬤想的就是這麼簡單，買賣不是主要目的，阿嬤希望跟我們說說話，要我們吃她準備的水果，買多買少她並不在意...

跟阿嬤提及我們要買陶甕來製作老菜脯，阿嬤馬上起身給我們看她現在正在曬的菜脯，還有她去年、前年.....近10年的老菜脯，還與我們分享她的製作過程，每每接觸到塵封已久的老菜脯，當封口打開那一刻，撲鼻而來的香味，年份越久，香氣更濃郁醇厚。阿嬤也與我們分享了她的人生經歷，簡單而樸實善良的水里頂崁在地人，是陶甕之行的意外大收穫。