(by Anne and Ting)
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挽苔痕上階 草色入簾 淡泊以明志
霞白雲染彩 雪山沾金 寧靜能致遠
黃大哥的住所雅緻簡樸
秀麗山景、蒼翠林野
艷麗彩霞、魔幻瑰麗
若說「居所與美食是自我的延伸」，那麼黃大哥確實是「人如其屋」。初次見面，聊的不是李子、水蜜桃，而是張大千的書畫、黃君璧的古董字畫。而「識友知人」，黃大哥交友廣闊，其中不乏文人雅士，這門上之聯即是黃大哥的詩人朋友為其居所所題的對聯。
雖然從小在梨山長大，但現在以山為家、與林為伍的黃大哥，年輕時亦曾嚮往冒險的生活，還曾跟著大船跑遍世界，後來決定回到被山林擁抱的梨山，承繼起父親傳承下來的果園，雖不能說是「過盡千帆」，但對於世情確實是頗有一番體會。而從世界局勢的變化到藝品市場的分析，黃大哥關注層面之廣與深，亦讓人嘆服。
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但夜晚的文士到了清晨的果園則一轉成為專業的果農，談起果園經營，黃大哥有其不妥協的堅持--「草生栽培」。不使用除草劑的觀念，雖然近年來以慢慢為許多農民所接受，但在二十多年前可是相當「離經叛道」的方式，受到其他果農的質疑：「用除草劑就可以解決的事情，幹嘛要費這麼多工？」面對大家的質疑，黃大哥總是一笑置之：「其實雜草對於肥份的吸收有限，主要是妨礙工作的進行所以需要管理，但是有草保護土壤是很重要的：除了因為草生栽培可保護土壤免於被雨水直接沖刷而流失，也因為除草劑會日積月累的傷害土壤，沒有好的土壤怎麼會有好的樹體、好的果實？所以儘管人工砍草耗時、耗力、耗人工、耗成本，我還是堅持人工砍草。」
草生栽培，以人工砍草取代除草劑
另一個堅持則是「自己醱酵液肥」，「無論是水蜜桃、李子、梨子或蘋果都是多年生的果樹，透過適當的化學肥料來補充其成長所需的元素，或調整養分的分配，使果實生長良好。但是在化學肥料以及一般的有機肥之外，我很堅持要用奶粉、糖蜜、海草精等資材，配合有益微生物醱酵液肥來作為補充。這些天然的資材能夠提供果實更為豐富的口感，這是只靠化學肥料來提昇甜度所無法達到的效果。」
「不過六月初的那場大雨以及颱風，確實造成很大的影響。」黃大哥不無感嘆的指著採果車上為數不少的裂果。「今年的氣候相當異常，我上山二十多年來，要數今年最不好照顧。不過極端氣候會成為常態，所以因應之道還是要回歸健康的土壤、健康的植株。植物跟人一樣，有了強壯的體魄，天氣再怎麼變化也不容易生病，若身體虛弱，稍微吹個風就經受不住，吃再多藥也沒用。所以雖然目前略受影響，但我想我的果實會越來越好。」
清晨五點半，我們從暖暖的被窩中爬起，這時室外的溫度大約只有12度左右，平地是夏天，但是在梨山的我們，卻冷的直發抖。梨山如此劇烈的日夜溫差，也難怪能孕育出如此甜美的水果。由於採果的工作從清晨六點就開始，為了一探採收過程，也只好縮著身子，耐著寒風，充滿期待的前往果園。
源順果園的黃大哥，在梨山種植水果已經有20多年，從夏季開始到冬季，大哥的果園有好多的水果可以陸續採收，現在就讓我們來欣賞這一顆顆美麗的水果吧！
淡紅粉嫩的水蜜桃透出陣陣果香
< 水蜜桃 >
今年因為雨水非常多，很多早桃都嚴重裂果而無法採收，中桃部份也遭受影響，看著一個月前我們上山拍攝的照片，眼見美麗的桃子就要收成，卻抵擋不了無情的天然災害。
一個月前尚未成熟的水蜜桃
這時，看到大哥隨手踩下一顆嚴重裂果的水蜜桃，拆開套帶展示給我們看，隨即當場立刻吃下沒有受損的部位，「雖然裂果了，但這水蜜桃依然很好吃！」大哥經營這片果園就像照顧自己的小孩一般，疼惜不捨浪費這一年來的心血，即使賣像不佳，也不容許隨意丟棄，「最好的方法就是統統裝進肚子裡」大哥自嘲的說。
水蜜桃依照採收的時間，分為早桃、中桃、晚桃，
依照大小顆重量不同來作分級，
好吃的水蜜桃小朋友都好喜歡喔！
< 蘇丹李 >
往果園的另一個方向走，我們看到了一種特別的李子，大哥自豪的說：『吃這種李子要很小心，我建議要彎腰吃，因為果實汁很多，紅紅的汁滴在衣服上不容易清洗，甜度很高，我自己也非常喜歡吃。』這句話是一個月前我們看到蘇丹李尚未成熟前，大哥跟我們說的，當時聽到大哥這麼說，心裡還疑惑的想：真的有這麼多汁嗎？
不用懷疑，下方有我們的示範圖：
一口咬下完熟的蘇丹李，原本站得直挺挺地我，不自覺的向前彎下腰，整個手上流滿了汁液，『哇！好好吃喔！』我覺得這真是我吃過最好吃的李子了！！！
黃大哥還特別提醒，蘇丹李一定要放到熟透了，有點軟才會甜而多汁，不然吃起來會酸酸的，而果皮稍有點澀味，這是果皮本身就有的味道，若不喜歡的朋友可以去除只吃果肉喔！
小嬰孩都吃的得津津有味啊 ！
< 黃蟬李 >
『好漂亮的金黃色啊！』這是我看到黃蟬李的第一印象，鮮嫩多汁的果肉帶著清香的甜味，冰過之後多汁的口感，讓人在炎熱的夏天感受到一股清涼，果皮會略有酸澀味，如果不喜歡一樣可以去除後食用喔！
下山的路途上，我們衷心感謝台灣這群用心健康栽培的好農民，而我們何其有幸，可以面對面與他們接觸，感受他們最真誠一面，與我們分享著栽種作物的喜樂與甘苦，縱使種植過程比別人艱辛，但他們依舊堅持理念，堅持要給消費者吃到安心的好蔬果。
而我們也會努力，持續找出這些擁有健康栽培觀念的好農民，來分享給各位朋友，希望大家可以吃得開心又放心！
小鳥兒竟然突破保護袋防線，香甜的水蜜桃果然魅力無法檔啊！
水蜜桃、蘇丹李、黃蟬李產期大約一個月，想要享受這甜而多汁的美味，請把握產期，新鮮現採直送喔！
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