苗栗縣卓蘭鄉,是大家所熟知盛產葡萄的好地方,接引大雪山的水源,好水質好環境好氣候讓葡萄特別適合在這裡生長,今天,很開心我們又多認識了一位樸實的好農家。
林大哥從國中開始就跟著父親一起種葡萄,在葡萄園中度過了年少歲月,婚後有六年的時間離開了葡萄園到桃園工作,因為母親病逝,不捨父親一人獨自照顧葡萄園,決定再次回到熟悉的家鄉,接起種植葡萄的工作。
林大哥夫妻回來後,就遭遇了柯羅莎颱風來襲,葡萄園一夕之間全都付諸流水,農作物看天吃飯,這種挫折往往都會讓農民們心力交瘁。在經濟狀況最困頓的時候,林大哥大嫂因緣際會下接觸了健康栽培的耕種方式,這跟從小跟在父親身邊用傳統的方式採用化學農藥肥料的管理方式很不一樣,於是開始嘗試改變,讓葡萄樹從最根本的體質開始調整,期待在栽培管理上走出自己的特色。
「除草劑使用一次就可以兩三個月不用再煩惱雜草的問題,我們就得每周排出時間來砍草,雖然費力費工又費時,但是,我覺得這樣才是比較好的做法。」
「你看,這個尖尖的小洞就是小鳥吃的」既然小鳥鑑定過,滋味肯定不凡,馬上來試吃。「哇!好甜!!」
「這其實還不到我的標準」
「這麼好吃還不到標準,大哥你要求太高囉!」忍不住為葡萄叫屈....
「今年是我最近幾年最難顧的一年,雨太多、陽光太少,所以整個產期都延後,現在味道是還不錯,不過如果在樹上再多掛個兩三天,依照目前這種陽光,到星期四(6/28)正式採收時,就會更好了。」看著林大哥在保守的言語中還是隱藏不住的笑意,就知道林大哥對於這次葡萄能有這樣的品質其實是開心的。
「前兩個星期的大雨和泰利颱風,真的影響很大,我們這邊很多人的葡萄都裂果裂光了。」
林大哥的葡萄果粉均勻,未受連日大雨影響
「不過我看林大哥的葡萄好像狀況還好啊?」從進園來,林大哥隨意剪了幾串葡萄跟我們分享,幾乎沒什麼裂果,葡萄轉色都轉的很漂亮,果實上的果粉也很均勻,忍不住納悶林大哥的葡萄狀況怎麼如此之好,是不是有什麼祕密武器呢?
「哈哈哈!哪裡有什麼祕密武器!」聽到我的疑問,林大哥忍不住大笑。「如果說有的話,就是不用生長激素去擾亂它的生長,給它均衡的營養讓它好好長大,以及找到真正的專家來協助。」「現在有很多人都有各式各樣的秘方或是『生物科技產品』,但我相信真正好的專家他的方式是會依循大自然的規律來調整的,所以我想這是我的葡萄遇到這種極端氣候,雖然有影響,但還是能夠有所收穫的原因吧!」
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